Firma: Alpin Family Hotels & Residences
WERDE TEIL DES ERÖFFNUNGSTEAMS IM GRAND ELISABETH!
Gestalte von Anfang an das einzigartige Ambiente unseres 4*-Superior Hotels mit 132 stilvollen Zimmern.
Wachse in einem motivierten, herzlichen Team in Bad Ischl für das neue Highlight in der Region.
WAS DU MITBRINGST:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
- A la carte Küche, Hotelgast-Kulinarik und Events sind Deine Spielwiese
- Du verfügst über fundierte Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
- Du arbeitest gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften zusammen und möchtest Teil eines erfolgreichen Unternehmens werden
- Du arbeitest organisiert und selbstständig sowie ergebnisorientiert.
- Du kaufst nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten ein, bist Kalkulationssicher, kennst die hygienischen Richtlinien und Lebensmittelvorschriften
DEINE AUFGABEN:
- Teamführung & Dienstplanerstellung
- Planung des a la carte Angebots
- Kalkulation der Speisen
- Erstellung von Rezepten - Standardisierung
- Aktives Mitkochen in der Küche
- Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung der Warenwirtschaft & des Einkaufs
- Durchführung der Bestellungen
- Abhalten von monatlichen Inventuren
- Durchführen & Einhalten von Hygienestandards und Schulungen
- Gute Zusammenarbeit mit der Ressortleitung & der anderen Abteilungen
WIR BIETEN:
- Spaß bei der Arbeit & eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- flache Hierarchie - gemeinsames Erarbeiten von Zielen
- ein freundliches, sehr motiviertes Team
- Jahresanstellung - 5 Tage - 40 Stunden
- Bruttoentlohnung ab EUR 6.565,-
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Mitarbeiterunterkünfte vorhanden
- Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung
- Regelmäßige Mitarbeiterpartys und Events
- Interne sowie externe Schulungen und Fortbildungen
- Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
- Alpin Family Benefits
- Faire Dienstplan - & Urlaubsgestaltung
- Laufende interne und externe Weiter- & Ausbildungsmaßnahmen sind stets geboten
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