Firma: Traditionsreiches Familienunternehmen mit mehreren Standorten in Wien
IHR NEUER ARBEITSPLATZ? ÜBERRASCHEND VIELFÄLTIG.
Setzen Sie Ihre Leidenschaft und Ihre Liebe zur österreichischen Küche in einem Wiener Traditionsunternehmen um. Als Küchenchef | Küchenchefin (m|w|d) arbeiten Sie mit unserem eingespielten Team zusammen, stellen hohe Qualitätsanforderungen sicher und behalten dabei stets den Überblick.
Ort: Im Herzen von Wien.
Anstellung: Vollzeit | 40 Stunden/Woche | 5 Tage Woche| unbefristet.
Start: Ab sofort oder nach Vereinbarung.
WIR BIETEN:
- Eine verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Team.
- Kulinarische Ausrichtung: Wiener Frühstück, saisonale Gerichte und wechselnde Mittagsmenüs.
- Teamevents und maßgeschneiderte Weiterbildungsmaßnahmen.
- Geregelte Arbeitszeiten, ohne Spätdienste | keine Teildienste.
- Sehr gute öffentliche Erreichbarkeit.
IHRE AUFGABEN:
- Zubereitung und Präsentation unserer Frühstücks-, Mittags- und Abendgerichte
- Verantwortung für die Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs mit einem Team von ca. 8 Personen
- Einhaltung der Vorgaben zur Küchenhygiene und Lebensmittelsicherheit
- Vermeidung von Verschwendung und Sicherstellung der Einhaltung der Portionsgrößen
- Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung und Einhaltung von Qualitätsstandards
- Warenbestellung und -verwaltung
- Planung und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe
- Erstellung der Dienstpläne für die Küchenabteilung
- Zusammenarbeit mit unserer zentralen Vorbereitungsküche
- Förderung eines positiven Teamgeistes
IHR PROFIL:
- Ausbildung als Koch | Köchin.
- Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef im Veranstaltungsbereich
- Flexible, belastbare und kostenbewusste Arbeitsweise.
- Qualifikation als Lehrlingsausbilder von Vorteil.
Der Kollektivvertrag-Mindestlohn beginnt bei monatlich EUR 2.398,- brutto (40 Wochenstunden). Die Höhe der Überzahlung hängt von Ihren Qualifikationen ab.
Wir freuen uns auf Sie, um gemeinsam mit Ihnen die österreichische Küche in unserem Traditionsfamilienunternehmen auf höchstem Niveau weiterzuführen.
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